Тарт вишня-марципан

Є поєднання, які точно придумали небеса — і досі не передумали. Як-от: вишні й марципан.

Ми не стали мудрувати. Просто взяли соковите, трохи п’янке вишневе кулі, дали йому компанію з марципану — і вже було смачно.
Але ж ми в Завертайло. Тому між ними — ніжний вершковий крем із бобами тонка. Він одночасно ваніль, мигдаль і легка кориця.
А щоб остаточно — зверху черешня. Свіжа, м’яка, червона. Ну щоб як треба.